Fatwa ID: 07784

 

 

Answered by: Maulana Sheik Abdel Ahaad Imrit

 

 

Question:

 

 

Salam mufti sab I had a question. If I get fish and chips from a spot that serves beer batter fish, even if I’m not gonna get the beer batter, would it be cross-contamination? Because I was reading something that said the oil kills the alcohol, so would unbattered fish and chips be halal from that spot?

 

 

 

 

 

In the name of Allah, the Most Gracious, the Most Merciful

 

 

Answer:

 

 

Wa ʿalaykumu s-salam waRahmatullahi Wabarakatuh,

 

 

Jurists have clarified that once a beverage is established as prohibited due to its intoxicating nature, cooking or applying heat does not remove this prohibition.

 

 

The primary chemical compounds remain present even after cooking, as the alcohol may evaporate but the underlying structure of the impurity persists.

 

 

Consequently, there is a risk of cross-contamination, and it is advisable to avoid consuming food in such environments.

 

 

Only Allah knows best.

Written by Mawlana Sheik Abdel Ahaad Imrit

Checked and approved by Mufti Mohammed Tosir Miah

Darul Ifta Birmingham

 

 

References

 

 

«البناية شرح الهداية» (12/ 389):

«[طبخ الخمر أو غيره بعد الاشتداد حتى يذهب ثلثاه] 1

م: (ولو طبخ الخمر أو غيره) ش: أي غير الخمر من الأشربة المحرمة م: (بعد الاشتداد حتى يذهب ثلثاه لم يحل؛ لأن الحرمة قد تقررت، فلا يرتفع بالطبخ) ش: ‌لأن ‌النار ‌أثرها ‌في ‌دفع الحرمة لا في رفعها،»

 

«تبيين الحقائق شرح كنز الدقائق وحاشية الشلبي» (6/ 48):

«وَلَوْ طُبِخَ ‌الْخَمْرُ ‌أَوْ ‌غَيْرُهُ بَعْدَ الِاشْتِدَادِ حَتَّى ذَهَبَ ثُلُثَاهُ لَمْ يَحِلَّ؛ لِأَنَّ الْحُرْمَةَ قَدْ تَقَرَّرَتْ فَلَا تَرْتَفِعُ بِالطَّبْخِ.»

 

«البحر الرائق شرح كنز الدقائق ومنحة الخالق وتكملة الطوري» (8/ 249):

«وَلَوْ طُبِخَ ‌الْخَمْرُ ‌أَوْ ‌غَيْرُهُ بَعْدَ الِاشْتِدَادِ حَتَّى ذَهَبَ ثُلُثَاهُ لَمْ يَحِلَّ؛ لِأَنَّ الْحُرْمَةَ قَدْ تَقَرَّرَتْ فَلَا تَرْتَفِعُ بِالطَّبْخِ»

 

«البناية شرح الهداية» (12/ 399):

«ويكره أكل خبز ‌عجن ‌عجينه بالخمر لقيام أجزاء الخمر فيه.»